从输出茶饮到贩卖娱乐，奈雪为西安而设计！

根据美团点评《2019中国饮品行业趋势发展报告》，截止2018 年第三季度，现制茶饮店在全国达到了41 万家，同比增长超过 74%，延续了自2017年第二季度以来的增长趋势。这份报告同样指出，傲人的增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。

——“这是消费升级与网红文化共同作用的结果”

前者使中国茶饮市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代；后者则通过社交媒体被种草，“喜欢”成为消费者购买的主要动机，“口味好”是现制茶饮消费者的核心需求，“优惠活动“也是消费者购买现制茶饮关注的要素。这样的背景下，享受一杯优质的现做饮料，在消费者眼里是一件很乐于接受的事情。

从丝绸之路到茶马古道，西安有着悠久的饮茶史，从紫阳富硒茶，到《那年花开正月圆》里再度走红的泾阳茯茶，这种古朴的饮料，一直在西安人的社交场合扮演着重要角色。而当新一代茶势力崛起，外来的咖啡与酒精在很长一段时间里吸引着年轻人的目光，茶叶似乎不够酷，也不够跟得上潮流。

伴随着消费升级的逐步下沉与网络文化风向的转变，年轻人开始讲究佛系与养生，茶饮也在此时寻找到新的出路，口味丰富的茶饮冷热皆可饮用，而水果的搭配更赋予饮料超高的颜值，传统的茶叶再一次走上舞台，与此同时，现制茶饮品业未来在二、三线城市凸显的巨大发展空间，这对于广袤深厚的中国市场来说，有更为重要的意义。

 一路西上，对话古都 

2017年，果茶茶底搭配奶盖的茶饮火遍全国，也正是这一年，奈雪第一次来到西安，在茶饮之外，更带来“茶饮+软欧包”的双品类模式。新鲜的原材料，讲究的制作工艺，亲切热情的服务，以及独特的店铺设计和温暖明亮的氛围，使奈雪一跃成为西安最高颜值的饮品店，人们在全新的茶饮空间里边喝茶边聊天，似乎形成一种崭新的中国式社交。

丨奈雪高新大都荟店的吧台社交空间设计丨

每个季节的应季新品是奈雪从未间断的惊喜，从高新万达的第一家店开始，到全城的遍地开花，奈雪的茶一直引领着人们对茶饮形式多元化诉求的市场先导，也迅速培养了西安人喝水果茶的习惯。同时，这座城市的风土人情与年轻活力也为奈雪带来更多的灵感和思路。

丨奈雪MOMOPARK店的曲线空间设计丨

一路西上，对话古都，沉睡的城墙上沉淀了西安的古往今来，奈雪将古城墙的元素融入店铺设计之中，用埋藏很久却从未呈现过的方式，去构建走向新奇世界的碰撞感。今天上午，奈雪为城市而设计的西安礼物主题旗舰店，于  赛格国际购物中心  开业，从古砖墙进入奈雪的星光隧道，时空交织，这里是长安，这里也是奈雪。

丨奈雪西安礼物主题店正门效果图丨

丨星光拍照墙及其构造原理丨

“奈雪的礼物”将一片星光墙作为最直观的第一视角。

与以往的素色背景相比，它更耀眼也更璀璨。从更深层次来看，它从古老的明城墙上汲取灵感，将意识流概念穿插在不同的空间，在店铺与商场对接的入口处，经过一片古砖墙后，进入奈雪礼物主题店的星光墙隧，开阔的内部空间更是别有洞天，营造出一种奇妙的交织感。

丨奈雪西安礼物主题店内部空间效果图丨

丨奈雪专为西安设计混搭城墙元素的点餐吧台丨

在西安的城市名片上，城墙的砖是浅灰色的底纹，鲜艳的石榴红则是最耀眼的点缀。石榴花作为市花，从丝绸之路贯通的那一刻起，就承载了这座城市的文化底蕴与历史脉络，而它明快的色彩则象征着怒放的活力。奈雪将长沙发和顶部吊灯以标志的石榴花色，结合拴马桩，设计出西安奈雪的独有韵味。

丨奈雪西安礼物主题店沙发区的石榴花元素丨

丨奈雪西安礼物主题店的部分家具设计丨

 从输出茶饮到贩卖娱乐，奈雪的西安生意经 

美团点评餐饮学院院长白秀峰总结说，2018年是" 中国新式茶饮元年“，健康、颜值、空间、故事、赋能、数据化构成了新茶饮行业的六大关键词。创意互动、社区活动、跨界营销等全新玩法，将让茶饮品牌营销增加新的社交传播形式。

作为茶饮界的顶级流量，奈雪充分理解消费者的内心活动。首次尝试把AI智能物品识别以及人脸识别技术融入空间体验中，最新黑科技与新零售的结合优化了门店消费流程，顾客可以自助选购、买单，打造个性化的消费体验，为零售实体注入科技基因。

礼物主题店特设“礼物Store ”游戏区，这甚至有一点日本式营销的意味。以娱乐贩卖的方式，结合奈雪的跨界与新零售，带给顾客多样的礼物惊喜。在这里，能抓取到奈雪团队从全球各地寻到的限量潮玩、手办、与各品牌的联名产品，有些甚至无法在市面上购买，仅在奈雪礼物店才有。

丨“礼物Store”游戏区和娃娃机丨

而在茶饮空间里打造更多的消费和社交场景，给都市年轻白领带来更多生活方式的可能性，为此提供高效便捷的消费服务，正是奈雪西安礼物主题店聚焦的重点。未来人脸识别技术也计划运用在“礼物Store ”，在游戏区内扫脸即可读取会员信息，将科技结合娱乐贩卖方式，带来新茶饮的另一种玩法。

作为新一线城市的西安，在两年内遇到了商业综合体持续井喷的档口，商业活力不断提升的同时品牌更新也在加快，顺势而为抢先占据行业话题榜才能先声夺人，迅速获得几何倍数的传播空间。在这样的情形下，优质茶饮品牌的入驻和深耕，变成了一份独特的礼物，足够新鲜，也足够解渴。

丨拥有大面积绿植空间的奈雪西安SKP店丨

早在开业前夕，奈雪就将秀场搬到了西安城墙，以一组模特手提专属定制购物袋，再混搭饮品出街的方式宣告礼物主题店的到来，在整个行业卷起一阵时尚热潮，相比此前通常只有时尚杂志才会出现的取景方式，此次被奈雪在毫无征兆之下陡然放出，这种不同于以往路数的打法和格调非凡的视觉冲击，不亚于一场经典的跨界之旅。

当西安的城市记忆走进奈雪，并在此得到不同诠释，我们期待新式茶饮在这座城市诞生更多精彩。

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法律顾问 / 宋亚锋 赵文娟

陕西大秦律师事务所

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